Fuyue's Life

由於老家就在萬華，老艋舺鹹粥店真是個人從小吃到大的鹹粥店。

吃碗鹹粥、切份燒肉，再加點一塊油豆腐，是以往透清早想吃中式早餐的首選。

▼ 老艋舺離龍山寺捷運站大約10分鐘以內的腳程，從廣州街接上西昌街直走，經過兩個路口即可看到老艋舺。

週邊只有路邊停車格，開車的話可能得碰運氣。

另外需要注意的是營業時間只有到下午的14:00!!

以前有營業到晚上，但老闆說實在太累了，所以現在只有營業到午後。

▼ 價目表

有些鹹粥店小菜會有標示不清的問題，而老艋舺價錢清楚的標示在牆上，大份小份一目瞭然。

入座後拿份菜單自已圈選，個人習慣是直接跟老闆點菜。

因為吃太多年了，不用多想就可以直接點餐。

▼ 紅燒肉(瘦肉) $50

老艋舺的紅燒肉有兩種可選，瘦肉與五花。

可依照自己的喜好點餐，不用擔心會麻煩店家。

我們偏好瘦肉，這肉質完全不會因為全瘦肉而感受到乾柴。

紅燒肉會附上兩種沾醬，一種是鹹中帶甜的油膏，另一種則是比較常見的甜、紅醬。

如果預期是酥脆外皮的紅燒肉，這裡比較不是這樣的口感。

一般來說，這裡的紅燒肉是屬於肉質軟嫩清甜、很清爽比較不像在吃炸物的那種，

不過這次我們吃到的1、2塊是外皮有微微酥脆感的。

▼ 油豆腐 $15

店家也有賣米粉湯，這油豆腐平時就是躺在米粉湯的大鍋裡煮。

個人不太愛油豆腐，但每次來老艋舺必點。

早期是因為一片才10元(一份20元有兩片的時期)，窮學生的福音啊~

後來則是吃慣了他們家的油豆腐。

這裡的豆腐相當嫩，再淋上特製甜醬，簡單美味。

▼ 鹹粥 $20

接著是主角鹹粥登場。

這裡的鹹粥還可以看的到米粒，也可以喝的到湯水 ，與一般熬至糜爛的粥品不同。

個人覺得各有各的好，兩種都喜歡。

米飯給的蠻足的，所以一般女生應該是一碗就可以飽食。

有時候老闆看到碗裡的湯減少了，還會來問要不要加湯，老店就是親切啊~~

▼ 每碗粥裡都會附上一片紅燒肉。

▼ 還會有一些切成小塊的油豆腐

整碗粥品吃起來口味清爽，帶點淡淡的大骨清甜味，另外也添加了少許的油蔥，讓粥品吃起來更具古早味。

▼炸蝦卷 $50

本來想點雞捲，但老闆說還沒準備好，詢問是否改蝦捲。

吃這麼多年多半都是固定吃幾樣東西，倒是沒吃過蝦捲，決定來試試口味。

▼一份50元，有三捲。每一捲都會切成三小塊方便食用。

個人最愛的蝦捲是台南的周氏蝦捲，這裡的口味與口感吃起來與周氏不太一樣。

一口咬下可以吃到荸薺，口感脆彈，外皮相當酥脆。

不過調味上就是一般，個人偏愛周氏。

▼炸魚片 $70

▼外皮使用地瓜粉包覆魚片油炸，魚片口感像是多利魚，非常的鮮嫩。

由於上桌前已灑上胡椒鹽，不沾醬也非常美味。