IMG_0180.JPG

從小在西門町走跳的人應該對老山東不陌生。

以前老山東開在昆明街老董牛肉麵旁,後來老董的昆明店關了,某天發現老山東也不見啦~

然後想吃牛肉麵時就苦惱了,不論到哪家吃,都無法忘記老山東那濃郁的湯頭。

幾年後的某天在萬年大樓B1的角落發現,簡直高興到顧不得已經吃飽了,還硬是點了碗懷念的牛肉麵與家人分食。

後來,差不多1~2個月就會跑去吃一次XD

 

▼ 老山東位於萬年大樓的B1,餐廳有兩個入口。

直接從外面的樓梯走下可看到這個門口。

IMG_0641.jpg

 

▼ 若從大樓內的手扶梯下到B1則可從這個出入口進入。

IMG_0642.jpg

 

▼ 走進餐廳,自行找位子坐,店員會送來菜單,勾選好交給服務人員即可。

IMG_0188.JPG

不需先付款,吃完再拿著帳單到櫃檯結帳即可。

 

▼ 比起萬年內的其他餐廳,老山東的座位不少,雖然不是什麼豪華的桌椅,不過環境乾淨還有冷氣,不至吃得滿頭大汗。

IMG_0189.JPG

拿好菜單給店員,可以到櫃檯旁的小菜桌去挑選小菜。

 

▼ 干絲 $30

IMG_9334.JPG

干絲口味鹹淡適中,雖然不是柔軟的口感,芹菜與香油的香氣滋潤了整個豆干絲。

 

▼ 小魚干 $30

IMG_0177.JPG

小魚應該是先油炸過,非常地酥脆。

再加上辣椒拌炒,香酥微辣還帶點甜味,是每次到老山東都一定會點的小菜。

 

▼ 牛肉家常麵 $170

IMG_9337.JPG

 

▼ 老山東的家常麵主打手工刀切,口感紮實充滿勁道,彈牙有咬勁。

IMG_9343.JPG

紅燒的濃香湯頭依附在麵體上,單單吃麵也很有味道。

 

▼ 牛肉燉得軟爛,不太費力就可輕易地咬下。

IMG_0187.JPG

一碗好吃的牛肉麵除了麵、肉質外,湯頭更是其中的重心。

在端上桌時就可以聞到濃濃的牛肉香氣,立即舀一匙入口,牛肉湯頭湯鮮味濃,不油不膩、帶點微微甘甜。

 

▼ 牛肉乾麵 $170

IMG_9338.JPG

乾麵的部份同樣使用刀切家常麵,不過拌麵的醬汁好像是醬油膏,沒有太多的驚豔之處。

 

▼ 牛肉湯餃(10個) $100

IMG_0183.JPG

湯餃的湯底與牛肉麵是一樣的。

餃子可選10顆或15顆,算是蠻大顆的,男人吃了也會飽。

 

▼ 餃子只有一種,口味是韭菜豬肉水餃。

IMG_0186.JPG

不過今天的餃子皮口感像是先煮熟再下水回溫,皮有點太軟,沒有嚼勁。

但內餡調味不錯,雖然以韭菜為主,但豬絞肉的量也不算少,不至於有韭菜水餃味道過嗆的問題。

 

老山東牛肉麵

02 2389 1216 | 108 台北市萬華區西寧南路70號B1

營業時間: 10:30-22:00

FB: https://www.facebook.com/西門町萬年老山東牛肉家常麵店-286031141424176/
創作者介紹
創作者 FF 的頭像
FF

Fuyue's Life

FF 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()