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從小爸媽特愛中菜的關係,耳濡目染之下個人對於中式料理特別偏愛。

內湖好吃的中菜不多,溢香園算是其中最喜歡的~

不論是平日用餐,或是家人朋友來訪,帶他們到溢香園用餐,總是滿滿的好評。

 

溢香園是北台北地區的連鎖上海、浙江料理,目前在天母有一家,內湖二家。

除了天母店還不曾到訪,內湖的兩家都吃過。

- 溢香園旗鑑店- 台北市內湖區內湖路一段337號

- 天母店- 台北市士林區天母東路41號

- 內湖成功店- 台北市內湖區成功路五段59號

今天到訪的店家是個人較偏好的內湖成功店。

 

菜單

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等了一會的位子,肚子太餓,先來盤小菜解解饞。

蔥燒鯽魚 $210

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服務人員貼心的將鯽魚剪成小塊,方便我們分食。

鯽魚煨煮得甜香入味,魚刺經過油炸程序已酥化,魚肉輕剔即可劃下。

 

盤子的右半邊放了一大撮蔥,煨煮至軟化的蔥被醬油與糖充分上色。不論是鯽魚或蔥段皆燒得入味,還吃得到魚卵呢~

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雖為涼菜,但鮮美的魚肉再加上葱燒的濃郁醬汁完全不減美味。

 

醉雞 $390

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雞腿帶濃郁的紹興酒香,肉質口感滑嫩,冰鎮後雞皮帶點脆脆的口感。

 

入口後酒香餘韻,口感清新爽口。

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鮮菜蝦鍋餅6pcs $200

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像是韮菜盒子般的外皮,用剁細的蔬菜與蝦仁填充內餡。

外皮酥脆,但外皮好似乾烙不油不膩。

 

▼ 蝦鬆3pcs $270

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店家將結球萵苣修剪成碗狀,直接將炒好的蝦料放上。

 

▼ 新鮮的結球萵苣口感清脆,內餡的餛飩皮酥與蝦仁脆口又彈牙,必點啊~

以往常常想點蝦鬆都因為人少吃不完而放棄。而溢香園的蝦鬆有分3份或6份裝,少人用餐也不用擔心。

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魚娘燒豆腐 $300

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▼ 選用雞蛋豆腐與些許的鯛魚塊入菜,勾薄芡增添順滑的口感。

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看似清淡的料理,但調味適宜,攪飯吃也相當搭。

 

▼ 宮保雞丁 $310

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溢香園的宮保雞丁不辣,但口味非常的濃重、下飯。

煮至收乾的醬汁完整的扒在雞丁、花生米與蔥上,醬香味濃。

 

▼ 三杯鮮中卷 $420

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一翻開鍋蓋,整個鑊氣衝出來,麻油香、薑氣、九層塔一整個撲鼻香~

 

▼ 透抽非常新鮮口感彈牙,但不過韌。

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香氣與滋味迷人得讓人白飯一口接一口。

 

▼ 開陽白菜 $280

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燉至軟爛的白菜帶出了清甜口味。

看似單純的料理,因為加入蝦米煨煮,而多了一絲鮮香味。

 

▼ 火腿冬瓜湯 $210

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第一次點這道湯品,看到乳白色澤的湯頭實在興奮。

心想,難道像是驥園以老母雞與金華火腿的傑作?!

 

好啦~ 這一盅210要加金華火腿又要老母雞也太為難老闆了。

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不似驥園的雞湯那般濃郁黏口,溢香園的這盅湯品清爽中帶著火腿的鹹香與冬瓜的清甜。

冬瓜要是可以燉得再爛一些就好了,可能是唯一的缺憾。

 

與旗鑑店相比,個人覺得成功店的口味上較重,與到上海出差時品嚐當地菜色的口味較為接近,因此我們吃得比較習慣。

缺點是成功店的店面較小,生意又特別好,每次到訪都是滿位的狀況,如需用餐,建議可以先訂位或是早些到達避開正餐時間的人潮。

 

 

新海派溢香園

02 2631 1321台北市內湖區成功路五段59號

FB: https://www.facebook.com/YishangGarden1979

 

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