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出差在首爾的日子都是一個人用餐,

這天好不容易到了假日,找了個朋友一起去share一個人沒辦法吃的料理。

今天要吃的是在623上水站的高高排骨。

 

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可能因為在弘益大學附近,上水站附近有好多美食,

高高排骨也是在這站的其中一項人氣美食。

623上水站1號出口出來後,往街口的另一個方向直走。

大約第三個巷口看到Olive young(美妝店)左轉,直走過二個巷口再左轉,再過一個街口就抵達。

文字看起來好像很複雜,但其實看圖走大約3分鐘就到了。

 

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如果你先到弘大站逛街,倒也可以用逛的走到餐廳。

沿路逛過來看起來也是很不錯的方式。

239弘大站9號出口出來,

經過弘益公園,尋著地圖沿路一堆小店可逛,逛逛不知不覺就到了。

個人則是從上水站先吃飽飽,再沿路逛街逛回弘大站,吃飽飽順便消化一下。(撫肚)

 

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高高排骨在小巷弄內,店外觀長這樣。

走進店家,服務人員帶位入座,並送上菜單。

 

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我們點的是菜單最上方的고고갈비200g(高高排骨200g)。

 

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另外還點了也是最上方的우주태양솥(宇宙太陽鍋)。

 

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點完餐,服務人員送上店家自製的小菜與醬汁。

 

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並端上中間放有豆芽菜的飛碟鍋。

 

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店家獨有的宇宙太陽鍋實在是很有噱頭。

中間還有小蓋子可以悶煮,超有趣。

 

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▲ |고고갈비200g w13000|

店員會不斷來確認豆芽菜煮好沒,

煮好豆芽菜,店員會送上排骨,將排骨排在鍋邊。

在進餐廳時就有聞到好香的烤肉味,店家是事先將排骨烤好再送上桌。

事先烤好排骨可避免客人身上沾附烤肉味,排骨放在鐵鍋上還可以達到保溫的效果。

調味排骨先以水果醃兩天,再泡到特製醬汁醃五天才可以上碳火烘烤。

排骨吃起來口味偏甜,一口咬下還會有肉汁滲出。

如果覺得吃排骨有些膩口,可轉向吃中間鍋內清甜的豆芽菜,中和碳火的重口味。

 

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 ▲ |우주태양솥 w20000|

吃完排骨,店員換上另外一鍋宇宙太陽鍋。

中間的鍋中底層是泡菜炒飯,周邊再放上年糕、排骨肉與起司。

鐵盤周邊則是放上了蛋液。

蛋經過加熱,變成美味的烘蛋。

 

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▲ 店員過來幫我們攪拌年糕起司泡菜飯。

經過充份攪伴,年糕、泡菜炒飯、排骨肉與起司完全融合,

不論視覺上或是味覺上都是極大的享受。

 

整體而言,一個人平均500上下,個人覺得在食物價格頗高的首爾算是還ok。

而且這份量根本不是普通的多,還好今天陪吃的是大胃王XD

口味上也是相當好吃,可惜的是烘蛋的口感偏乾、硬。

之前在姜虎東白丁吃的烘蛋柔嫩滑口的滋味,高高排骨讓我有高期待下失望了。

另外,在韓國這種群聚社會,幾乎看不到一個人在外面用餐。

高高排骨一定要點2人份以上,一個人的話根本不可能來吃。

(姜虎東的肉品也是限點2份以上)

到韓國出差只能努力尋找適合一個人吃的東西,真的有些不方便。

不過兩個人以上就不受限,有蠻多選擇了。

哦~對了!這應該也算是不辣的料理,

只要避開辣醬,不嗜辣的人也可以來吃吃看!

 

고고갈비

+82 2-6219-9090 | 서울시마포구상수동93-113

營業時間: 12:00-23:00

Link: 
blog.naver.com/gogogalbi

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