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我是個道地的萬華人,小時候因為家裡有段時間改建搬到大同區外婆家住幾年。

不論是艋舺或是大稻埕,對我來說都有不少的兒時回憶。

大同區住的是靠近寧夏夜市的民生西路。

民生西路上的店家比方說高級餐廳波麗露、肯特,或是良芳客家菜、古早味豆花店都是小時候就有的老店。

另外,也會往延平北路吃意麵王、賣麵炎仔、或是今天要介紹的阿角紅燒肉。

 

阿角位於太平市場內,從延平北路看到市場右轉大約第2-3攤就可以看到攤販。

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由於攤販的位子不多,看到有空位就趕緊入座,人多時也會有很高的機率會與他人併桌。

 

菜單

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記得小時候家人常帶我們來用餐。

小時候的我不是很喜歡他們的麵,依稀記得是湯頭比較清淡,然後麵體偏爛。

所以這回我們就也就沒有多點麵類。

 

菜單

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今天主攻美味紅燒肉。

 

攤販外,紅燒肉不停放入裹粉。

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油炸

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除了現場用餐人潮,也有不少主婦順便買整塊回家享用。

 

紅油抄手 $50

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老闆動作頗快,沒幾下的功夫,紅油抄手上桌。

這裡的抄手是用傳統小餛飩製成,餛飩內餡細緻口味調得還不錯。

醬汁部份就稍微普通,口味上偏酸然後幾乎沒有辣。

如果想要飽足感倒是可以吃吃。

 

綜合紅燒肉(兩種)

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點這紅燒肉時有特別交待老闆要瘦一點的部位。

因為MR. B不敢吃肥肉== (超不識貨的啊)

老闆說:我們的紅燒肉不會很肥耶~要不要試試看?很多人不敢吃肥肉,但敢吃我們家的哦~~

不過MR. B可能嘴裡有脂肪偵測儀,一丁點肥肉也逃不過他的雷達。

 

上桌時,老闆跟我們說他有切一點點帶脂肪的,我們吃看看~

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個人吃起來的心得真的是像老闆說的,

即便有些許脂肪,但由於分佈均勻的關系,完全不會有咬不斷的問題。

外皮酥香,肉質軟嫩、多汁,

經過醃製的豬肉,即便是不沾醬都相當好吃~

 

吃完一盤仍意猶未盡的我們,又瘋狂的再追加一盤。

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即便是比較瘦的部位,口感上仍然多汁而不會有一丁點柴感。

我們一致同意,今日最愛是一塊店家稱為「小不點」的部份,吃起來Q彈帶嚼勁,是阿角的隱藏版美食。

下回若是一早到阿角用餐,別忘了跟老闆點份小不點,那滋味與肉質包準讓你忘了早起的睡意。

 

阿角紅燒肉

0981 123 034 | 台北市延平北路二段247巷2號

營業時間: 08:30-14:00(休日請查看FB公告)

FB: https://www.facebook.com/阿角紅燒肉-劉美麗-406396406119406

 

 

 

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