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一月一日是我們的結婚紀念日,

這天沒有特別的行程,睡到自然醒後B先生說想去剪頭髮,我也順便洗個頭。

一如往常的週未帶Cooper去洗澡後,往Salon前進。

連假的Salon擠滿人,真正洗剪完畢已經過9點了。

晚上九點後吃的店家不多,又想吃清爽的,就前往開到凌晨又不會太油膩的涮牛肉。

 

 

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菜單

鍋底的部份分大、中、小份,價格不貴,分別為200、150、100。

通常我們都選中鍋,有較多的配料可以吃。

鍋底內有蕃茄、高麗菜、蘿蔔、豆皮、凍豆腐。

右側的部份則是有些牛的內臟部份可選擇,而肉品的部份提供的是當日新鮮直送的溫體台灣牛肉,

若是台灣牛售完,才可以選擇進口牛小排。

除非是近凌晨的時間去用餐,不然要吃到牛小排的機率相當低。

 

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這頁則是一些火鍋的配料與單點的湯品與飲品。

就算是一個人也可以來吃牛肉湯,價格也相當合理。

 

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另外還有一些炒菜。

個人蠻推薦隱藏在炒菜類的單品牛舌冷盤。

到牛老大用餐不下十次,這是第一次吃到牛舌冷盤。

不是我們沒點過,而是每次來都賣完了!!

熱門的程度也許也可以說明有多好吃。

 

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| 中鍋底 $150 |

點好了餐點,很快就把鍋底送來。

鍋底的湯料都是熟食,已經可以食用。

湯底非常地清澈、鮮甜,湯的部份一開始就讓我喝了好幾碗。

 

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| 蝦仁漿 $120 |

 

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| 台灣牛肉 $380 |

 

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| 牛舌冷盤 $180 |

現燙牛舌吃起來很Q。因為採現點現做,剛上桌時微溫,

佐微甜的淡醬油,鹹中帶甜的口味,口感上非常開胃。

 

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| 空心菜牛肉 $180 |

脆口的空心菜與滑嫩的溫體牛,

再也沒有任何醬料比沙茶醬與兩者更絕配的了。

點一碗白飯,保證意猶未盡。

 

最喜歡燙溫體牛的方式是: 取幾片牛肉放入碗中,淋上熱熱的高湯,看到鮮紅的牛肉漸變粉紅,這時則是最美味、最鮮嫩的牛肉。

 

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另外也可以使用店家附上的湯杓川燙,但測試多次的結果總沒有第一種方式來的好吃。

 

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蝦仁醬裡有不少的蝦仁,非常地真材實料。

請記得不要煮過久,恰好煮熟就立即打撈食用,才可以吃到鮮美的海鮮所帶來的清甜海味。

 

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整體而言,若沒辦法到台南吃涮牛肉,牛老大品質與環境都還不錯,價格也還算合理,算是台北吃涮牛肉的首選店家。

 

牛老大涮牛肉 八德店

02 2766 5050 | 台北市松山區八德路四段219號

營業時間: 17:00-0130


需加10%服務費 | 
只收現金

 

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