Fuyue's Life SINCE 2016

關於本部落格發表之照片與文章皆為FFUYUE所有,請勿任意轉載。 有著作權,侵害必究。

 

1.jpg

是在台灣目前最喜歡的韓式料理餐廳。

早已難以估計是幾訪,每次吃完都很滿足,從不失望。

這天好友V夫妻來訪,中午帶他們到水用餐。

 

2.jpg

 

 

 

 

菜單: 套餐

本來有考慮點套餐,但套餐的內容跟我想點的菜色有出入,於是還是採用單點的方式。

 

3.jpg

菜單: 風味料理

 

4.jpg

菜單: 風味料理

 

5.jpg

菜單: 烤肉

 

6.jpg

菜單: 湯鍋類

 

7.jpg

▲麥茶

入座時店家送上的麥茶。

 

8.jpg

使用的餐具皆是與韓國一模一樣的道地餐碗,讓人有種彷彿置身韓國的錯覺。

 

9.jpg

點完菜,服務人員送上可無限續的小菜。

 

10.jpg

小菜每樣都相當好吃開胃,我最愛前方的甜不辣,Q勁十足又帶點微辣,

讓我一口接著一口,又續了一次。

 

11.jpg

| 扒打炸雞 $380 |

這道是第一次點,好奇心驅使之下點的。

扒打炸雞其實就是還沒有裹上甜辣醬汁的炸雞與年糕。

雞肉的部份外酥內嫩,肉汁都鎖在裡面,一口咬開可以吃到juicy的肉汁。

醬的部份店家會另外附上,不太敢吃辣的人倒是可以試試這道,自已沾取辣醬控制辣度。

還有附上青蔥一起搭配入口,口感較為爽口。

 

12.JPG

| 半半炸雞 $450 |

半半炸雞故明思意是兩種口種各一半的意思,口味有原味、辣味、扒打三選二。

我們選的是原味與辣味。

炸雞軟嫩多汁,比起扒打炸雞口感上更濕潤。

外皮裹上甜辣醬汁的關係,略帶一點黏稠。

但醬汁的部份恰到好處的扒住麵衣,甜甜辣辣的美味口味,外酥內嫩。

皮的部份完全沒沒有因為上了醬汁就潤掉,好吃到讓人一口接一口!

 

13.JPG

| 牛肋骨湯鍋 $380 |

這是水湯鍋裡,我最喜歡的一道菜色。

上桌時還熱呼呼,鍋裡的湯還噗噗地冒泡!

這時千萬別去亂碰鍋子,保溫性絕佳的陶鍋非常的燙。

清澈的湯頭,雖然不似我最愛的雪濃湯那般濃郁,但湯頭充滿了牛肉的香氣,清爽的湯頭完全不膩口。

 

14.JPG

湯料有附上三塊不算小的牛小排塊,與些許的韓式冬粉。

牛小排燉得肉質軟嫩,入口即化。

平常一個人到水,點上這一鍋配上附的白飯,就可以讓我大大滿足。

 

15.jpg

| 經典排骨湯 $350 |

微辣的排骨湯非常道地。非常大一塊的排骨同樣燉得很爛,完全不費力一夾即骨肉分離。

 

16.jpg

 

| 春川辣炒雞 $780 |

原本上桌時長這樣,飛碟鍋的中心擺放著地瓜、蔥、年糕、紅蘿蔔、高麗菜再加上韓式辣醬。

鍋緣則是有抹上油亮的油,不知道待會是要像姜虎東一樣製作烤蛋嗎??

這道料理還可以+100加起司或是+150加炒飯。

但怕點太多吃不完,我們只有單點一個主餐。

不久服務人員就來桌邊料理。

 

1.jpg

成品長這樣!

紅通通的春川炒雞被一整圈的起司的包圍。(不是烤蛋XD)

春川炒雞單吃則是甜甜辣辣的口味,若沾著起司一起入口神奇的辣味就消失了。

 

17.JPG

| 生牛肉 $580・醃生梅花肉 $420 |

烤肉則是烤好才上桌。

 

18.JPG

待我拍完照,服務人員就會來分剪肉,方便我們食用。

這烤盤的設計很獨特,微微的傾斜將肉烤出來的油脂往泡菜方向流動,讓泡菜也充滿著肉的香氣後,最後流到下方的集油槽裡。

 

19.JPG

口感上我更加偏愛豬肉,肉QQ的口感,帶著焦香味。

 

20.JPG

 

可以夾生菜一同入口更加清爽。

 

整體的菜色都相當滿意,除了價格偏高外XD

不過,看著客人吃的很高興,主人當然也開心。

之前曾到韓國住了快一個月,水的料理真的與韓國吃到的口味十分接近。

想念韓國味,又不想踩雷倒是可以試試!

 

韓式料理 大直總店

02 2533 8883 | 台北市中山區北安路595巷28號

營業時間: 平日11:30-14:30/17:30-22:00・假日11:00-22:00

LINK: www.surah.tw/

FB: https://www.facebook.com/surah.tw/


需加10%服務費 | 可刷卡

 

創作者介紹
創作者 FF 的頭像
FF

Fuyue's Life

FF 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 其實是水剌
  • 謝謝您的留言告知。已修正。=)

    FF 於 2017/04/01 20:21 回覆