Fuyue's Life

follow初牛的fb得知他們將在內湖開分店，

目前已開賣一週，這週末騎車過去用餐。

▲因為初牛的店並非在江南街上，

從瑞光路轉進江南街，經過Rabbit rabbit後，

路邊看到初牛的招牌，左轉進去，即可抵達。

入店後，店員非常親切的招呼入坐後，送上菜單。

牛皮紙的file夾，只有夾三頁是菜單。

或許是為未來更多的新菜預留空間。

▲這一頁皆是牛肉料理。

▲豬、魚、雞料理。

▲單品、飲品與酒品。

點了餐，需自取湯品與餐具。

▲附贈的湯品絲毫不馬虎。

今天的湯品是牛蒡蘿蔔牛肉湯，湯料非常的多，連牛肉都是塊狀的。

不油不膩的牛肉湯，配料熬煮的很透，連牛肉塊也是入口即化。

▲| 爆汁肋條丼 $239 |

+80元肉加量。

牛肋條烤的焦香，帶著非常濃郁的炭烤香氣，

肋條帶嚼勁，但卻又不會過硬到無法咬斷。

碗緣白色那坨是哇沙米，店員在上菜時有貼心提醒，

因為本人不吃哇沙米，據說非常的嗆口，請小心服用xd

▲| 厚切牛排丼 $239 |

+80元肉加量。

配菜好像會換來換去，

今天的配菜是冬粉、花椰菜、溏心蛋，

口味上都還不錯。

▲大約五分熟的牛排，肉質呈粉紅色澤、不帶血水。

牛排的口感嫩口的令人驚豔，肉質柔嫩，沒有吃到咬不斷的筋。

★整體來說，319元可以吃到US CHOICE的牛排，

而不是組合肉或是沒有等級的肉品，還算超值。

處理牛排的功力與烤功更是絕妙口感的推手，

非常推薦。