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到小北平用餐不計其數,想當初第一次到小北平用餐全衝著這盤脆皮雞來著。

看著網友形容的美味前往用餐,一試成老主顧。


菜單(炒菜類)

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店名雖然命名為麵食館,除了北方麵食類的料理,店家還有炒菜類的合菜可點。

不論是個人用餐或是多人聚會都不失是個好選擇。

 

主食麵點

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這天帶爸媽一起用餐,因為臨時約他們來吃飯,沒有事先訂位。

避免吃不到,提早到萬華接他們過來,午後17點開店我們成了店家第一組客人 。

因為來吃很多次了,直接快速點好菜。

如果不知道要點什麼,牆上有熱點排行可參考xd

 

| 清炒空心菜 $130 |

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中規中矩的一道炒菜,但跟長輩吃飯就是要點青菜...雖然也不知道為何

| 清炒高麗菜 $130 |

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而且還一定要點兩種不同的青菜,可能是我家的傳統@@

| 脆皮雞(半隻) $330 |

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最期待的脆皮雞上菜啦~

小北平的脆皮雞是以半隻雞為單位,即使是少少的人來吃也不用擔心份量過多。

雞皮部份薄如紙

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無裹粉的脆皮雞外皮淋上高溫熱油,薄薄的外皮將肉汁鎖住,呈現外酥內嫩的口感。

外皮又香又酥,內部的肉質仍然多汁不乾柴,也不油膩,非常好吃。

也難怪會是小北平第一名的招牌菜。

| 合菜代帽 $208 |

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蛋皮下包覆的是冬粉、干絲、豆芽菜、韭黃、木耳,有點像是木須炒餅的炒料。

其實這道菜應該搭配荷葉餅一起吃,但爸爸喜歡吃白飯,怕點了餅皮會過多吃不完。

之前吃過帶鑊氣的合菜代帽,相較之下小北平的較平淡。

| 清炒魚片 $268 |

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鯛魚片裹薄粉油炸再與碗豆、香菇、胡蘿蔔一同清炒。

個人非常喜歡吃鯛魚,鯛魚無刺而且肉質也相當軟嫩,吃起來很好入口,經簡單的清炒就相當好吃了。

不過今天的魚片有點油,但口味上都還不錯。

| 香根牛肉 $268 |

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香根故明思義就是香菜的垠。

上菜時B先生還嚷嚷著: 我不知道原來香根是香菜啊xd (因為這道菜是他好奇之下點的)

雖然我沒有特別偏好香菜,但經過大火快炒所產生的香氣,與柔嫩的牛肉絲仍讓我吃了好幾口。

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| 糖醋魚片 $268 |

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相較於清炒魚片的裹薄粉油炸,這道菜裹的粉較為厚實。

不過倒也不會因為粉較厚就膩口或不好吃,或許是為了讓糖醋的芡汁可以紮實的包在脆皮上而做法不同。

魚片炸得外酥內軟,搭上酸甜的芡汁讓人一口接一口。

不過小北平的糖醋偏甜,有點不夠下飯。若是酸味可以再足些,或許會更好。

▼ | 玉米湯(小) $70 |

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玉米湯則表現的中規中矩。因為已點過其他的湯品,想試試新口味而點的。

下回應該就不會再點了xd

 

整體算是還不錯的合菜,一陣子就會想到跑去吃一下。

店家的生意相當不錯,而且因為店面不大,最好餐前先訂位。

每次去都是整間滿滿的客人,這次則是因為第一個到而幸運有位子。

不少臨時來的客人都因為沒有位而帶著失落的表情離開。

 

小北平麵食館

02 2761 8344 | 台北市延壽街97號

營業時間: 10:30-14:00・17:00-21:00


FB: https://www.facebook.com/xiaobeiping

無需服務費 | 可訂位

 

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