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或許是從小生長在古早味雲集的艋舺,個人對於古早味美食特別的著迷。

知道麗珠多年,但沒耐心的我聽到要排隊就卻步了。

年紀大了對很多事漸漸淡然,就連排隊這件事也漸漸地可以接受。

 

如果是搭大眾運輸,麗珠鄰近萬華火車站,跨過大馬路後的第一條街口右轉就可以抵達,

開車來的也不用擔心,麗珠後方、萬大路上有個頗大的停車場可停車,雖然這天我們也是繞了好幾圈才有人將車子移出。

停好車從停車場就可以看到麗珠的扛棒。

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轉進興寧街口就可以看到麗珠什錦麵。

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跟想像中不同,原以為五十年的老店應該是陳舊的古厝,結果竟然是新穎的柔和店面。

抵達時下午三點,居然是滿滿的人潮,慶幸避開用餐時間是正確的選擇。

哦~對了!店家午後也有營業,營業時間蠻長的,從上午11點到晚上10點半,

不喜歡排隊等位的人盡量避開用餐尖峰時段,有機會少些等待時間。

另外如果五位同行且消費滿1000元,則可直接電話訂位請店家保留位子。

 

菜單。

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因為滿座,我們先到櫃檯點餐,再到等候區等待。

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大約五分鐘後,店員喚我們入座。

入座前,因為點餐時店員有告知出菜會比較久,先到小菜區拿小菜止餓xd

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透明玻璃的櫥窗裡一碗碗排列整齊的小菜,每樣都好想拿(誤)

或許是為了方便計價,小菜採均一價50元。

 

最後拿了涼拌木耳與菜脯芋丸,另外還到後方的冰箱拿了一杯酸梅汁。

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| 酸梅湯 $40 |

酸梅湯不會過甜,酸甜回甘。

每次去用餐,還是會點上一杯去油解膩。

 

| 菜脯芋丸 $50 |

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雖然不是現炸的,但外皮仍然維持酥脆的口感。

中心包上了經過拌炒與調味的菜脯,層次豐富。

菜脯的口感像極了某家菜脯車輪餅的內餡,

濕潤的餡料帶點黑胡椒香氣,與外層甜甜的芋泥一同入口,鹹鹹的菜脯收斂了芋泥的甜,相當好吃。

 

| 涼拌木耳 $50 |

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木耳口感Q脆,拌上微微酸甜的調味,當餐前菜讓我們胃口全開(餓)。

 

|單點排骨 $70 |

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排骨的外衣口感與金園排骨相似,但口味上完全不同。

不似金園有著濃厚的黑胡椒香,麗珠的排骨醃的鹹香,排骨的肉汁被外衣完好的裹在肉排裡,完全不油膩卻也不乾柴。

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不過本人更偏愛金園的口味就是了xd

想體驗古早味的排骨,倒是可以點上一塊品嚐,幾乎每桌必點,也是麗珠的招牌之一

 

| 肉絲炒米粉 $100 |

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坦白說家人點米粉時,有些擔心。

因為米粉不好處理,有時在外頭吃到的米粉不是因為過乾難以入口,就是過濕而顯得無法入味。

上桌時先挾了一小口淺嚐,入口的香氣與口感令人驚豔的難忘。

混著豬油香氣的米粉經大火快炒,鑊香氣十足。

米粉在味蕾中反覆咀嚼,就連食物已入喉後,濃厚的餘味仍令人回味,齒頰留香。

 

| 什錦湯麵 $110 |

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以前老家後方巷弄裡有家沒有名字的快炒店,餐桌椅皆是回收的辦公桌椅拼出來的。

兩位老夫妻先生負責炒菜,太太點菜、配菜。

猶記他們一碗35元的雜菜麵(台語),所有的配料經過拌炒再煮成湯麵。

雖然相當油,但料豐麵Q湯頭鮮美,是我目前吃過最香、最古早味的什錦麵。

由於過於思念,讓我帶著滿心的期待來品嚐。

麗珠的什錦麵同樣用料豐富,也同樣擁有用豐厚的油脂拌炒過的香氣 。

雖離心中的那碗油脂豐厚的什錦麵還有點些微的差異,

但在現今著重健康觀念的前題下,仍然帶著快炒香氣的鮮甜湯頭已經算是一碗令人難忘的什錦麵了。

 

大片且軟硬適中的豬肝

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| 炒青菜 $70 |

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用豬油炒的菠菜就是特別的香,70元的現炒青菜沒得嫌。

 

| 炸軟絲 $220 |

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已經飽食到肚子快炸開的我們沒想到還有一道菜,完全錯估情勢。

麗珠的配菜類幾乎是大菜等級的,多人才能多點啊~~

雖然已經飽食,這盤炸軟絲讓B先生完全讚不絕口多吃了幾塊才不甘心的打包。

外衣用地瓜粉包覆,不但炸得外酥內嫩,軟絲的口感完全沒因為高溫油炸而變韌,相當易咬。

搭上蔥、辣椒與蒜末,一道十足的下酒菜。

 

整體菜色都相當喜歡,可惜因為生意太好店面又不大,一定得與別人併桌用餐。

而且可分得的位子偏小,像我們人少又點一大堆,幾乎是快點吃吃讓店員收走才有地方放新上菜。

不過因為很喜歡他們的口味,還是會再回訪囉!

 

麗珠什錦麵

02 2308 6530 | 台北市萬華區興寧街48號

營業時間: 11:00-22:30(周一休)

 

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  • 我是美
  • 什錦麵看起來好好吃喔~我喜番!!