Fuyue's Life

梁記雞肉飯擺在我的口袋清單至少2年以上，總是因為營業時間的關系，無法成行。

周六與周日皆公休，平日也只營業到20:00，下班後再趕都無法趕上。

這天放了一天特休假，只為了一睹梁記的丰采。

請了特休假，一切睡飽了再說xd

睡到下午才出門，抵達時大約是下午快四點。

平日的下午居然整間店滿滿的人潮，讓人又多了一份期待。

門口像是自助餐一樣，有不少的配菜可以選擇，邊選菜店員邊詢問要大碗還是小碗。

點了幾樣配菜後，店員領我們入座。

▼沒一會的功夫，菜就全上桌啦~

上至下分別為:

．虱目魚湯

．荷包蛋

．豆干

．紅燒旗魚

．炒花椰菜

．炒高麗菜

．雞肉飯

．金針赤肉湯

▼雞肉飯(小) $35

梁記的雞肉飯上頭的雞絲是切成長條狀的，肉絲給的量比例上算不少。

立馬扒了一口飯入口，失望的感覺油然而生。

口味這東西真的是很主觀也很個人的東西，看到網上滿滿的好評，只能說每個人口味不同。

個人偏好的雞肉飯是帶油蔥味又和著雞油的重口味。

梁記的雞肉飯相比之下口味上屬淡雅，少許淡淡的雞油和著白米飯。

由於雞油的量不多，無法讓每粒白飯都沾取到雞油。

▼金針赤肉湯 $50

這道湯品倒是今天比較喜歡的，金針湯湯頭清爽金針清脆，香味濃郁。

另一道湯品虱目魚湯湯頭也不錯，但魚刺非常之多~

怕刺的人可能比較不適合。

▼紅燒旗魚

口味上還不錯，但完全呈現冷食，有些可惜。

▼花椰菜

青花菜炒得清爽、鹹香，算是中規中矩。

整體來說，湯品的部份倒是比較令人讚賞的部份，湯頭不錯外，湯料也不少。

至於雞肉飯本身比較清淡，喜好清淡口味的人或許會愛。

小菜類因為都是冷食，口味上大多是中規中矩，流於一般自助餐的風味。