出差在首爾的日子都是一個人用餐，
這天好不容易到了假日，找了個朋友一起去share一個人沒辦法吃的料理。
今天要吃的是在623上水站的高高排骨。
▲可能因為在弘益大學附近，上水站附近有好多美食，
高高排骨也是在這站的其中一項人氣美食。
從623上水站1號出口出來後，往街口的另一個方向直走。
大約第三個巷口看到Olive young(美妝店)左轉，直走過二個巷口再左轉，再過一個街口就抵達。
文字看起來好像很複雜，但其實看圖走大約3分鐘就到了。
▲如果你先到弘大站逛街，倒也可以用逛的走到餐廳。
沿路逛過來看起來也是很不錯的方式。
239弘大站9號出口出來，
經過弘益公園，尋著地圖沿路一堆小店可逛，逛逛不知不覺就到了。
個人則是從上水站先吃飽飽，再沿路逛街逛回弘大站，吃飽飽順便消化一下。(撫肚)
▲高高排骨在小巷弄內，店外觀長這樣。
走進店家，服務人員帶位入座，並送上菜單。
▲我們點的是菜單最上方的고고갈비200g(高高排骨200g)。
▲另外還點了也是最上方的우주태양솥(宇宙太陽鍋)。
▲點完餐，服務人員送上店家自製的小菜與醬汁。
▲並端上中間放有豆芽菜的飛碟鍋。
▲店家獨有的宇宙太陽鍋實在是很有噱頭。
中間還有小蓋子可以悶煮，超有趣。
▲ |고고갈비200g w13000|
店員會不斷來確認豆芽菜煮好沒，
煮好豆芽菜，店員會送上排骨，將排骨排在鍋邊。
在進餐廳時就有聞到好香的烤肉味，店家是事先將排骨烤好再送上桌。
事先烤好排骨可避免客人身上沾附烤肉味，排骨放在鐵鍋上還可以達到保溫的效果。
調味排骨先以水果醃兩天，再泡到特製醬汁醃五天才可以上碳火烘烤。
排骨吃起來口味偏甜，一口咬下還會有肉汁滲出。
如果覺得吃排骨有些膩口，可轉向吃中間鍋內清甜的豆芽菜，中和碳火的重口味。
▲ |우주태양솥 w20000|
吃完排骨，店員換上另外一鍋宇宙太陽鍋。
中間的鍋中底層是泡菜炒飯，周邊再放上年糕、排骨肉與起司。
鐵盤周邊則是放上了蛋液。
蛋經過加熱，變成美味的烘蛋。
▲ 店員過來幫我們攪拌年糕起司泡菜飯。
經過充份攪伴，年糕、泡菜炒飯、排骨肉與起司完全融合，
不論視覺上或是味覺上都是極大的享受。
★整體而言，一個人平均500上下，個人覺得在食物價格頗高的首爾算是還ok。
而且這份量根本不是普通的多，還好今天陪吃的是大胃王XD
口味上也是相當好吃，可惜的是烘蛋的口感偏乾、硬。
之前在姜虎東白丁吃的烘蛋柔嫩滑口的滋味，高高排骨讓我有高期待下失望了。
另外，在韓國這種群聚社會，幾乎看不到一個人在外面用餐。
高高排骨一定要點2人份以上，一個人的話根本不可能來吃。
(姜虎東的肉品也是限點2份以上)
到韓國出差只能努力尋找適合一個人吃的東西，真的有些不方便。
不過兩個人以上就不受限，有蠻多選擇了。
哦~對了!這應該也算是不辣的料理，
只要避開辣醬，不嗜辣的人也可以來吃吃看!
+82 2-6219-9090 | 서울시마포구상수동93-113
營業時間: 12:00-23:00
Link: blog.naver.com/gogogalbi
可刷卡
-延伸閱讀-
[首爾美食(不辣)]
留言列表
