| Fuyue's Life | Food Moment in 365 Days

自從搬離四期後，日常的餐廳選擇也默默轉移了陣地。
好一陣子沒來溢香園，卻始終記得那些年特別愛的一些菜。
像是生炒蝦鬆，幾乎是我每次來都會不假思索點下去的。
這次重返，好奇那記憶中的味道，是否依然如初。


一進門，迎面而來的竟還是熟悉的老面孔，
服務人員笑著問我：「有訂位嗎？」
還好這天有先預約，
不然依照以往的人氣，恐怕也不一定等得到位子。
被帶到安排好的座位後，我翻開菜單，腦中也開始慢慢浮現那些曾經特別喜歡的菜色，
一道一道，既熟悉、又有點模糊。

上菜後答案揭曉，有一道我點錯啦！
雖然吃起來依然好吃，但心裡還是忍不住懷念，那道我以前總是必點的魚娘豆腐。


▍鮮菜蝦鍋餅 $220 ⌵


第一道上桌的是鮮菜蝦鍋餅，餅皮依舊煎得酥香，不油膩。

內餡還是那個熟悉的蔥與高麗菜組合，

不過這次感覺蝦的份量有點縮水，有幾片沒有吃到蝦，有點小可惜。


▍生炒蝦鬆 $315 ⌵

接著是我心心念念的生炒蝦鬆，一上桌就立刻聞到那股熟悉的香氣，
蝦肉、洋蔥、豆薯一同翻炒，配上店家修剪成圓狀的生菜，
調味剛好，口感清爽有層次，完全沒讓我失望。

▍溢香豆腐 $280 ⌵

菜一上桌，我就發現自己點錯了。
於是立刻詢問服務人員：「你們有一道是用莧菜和切成方塊的雞蛋豆腐一起煨煮的，那道叫什麼名字呢？」
服務人員笑著回我：「那是魚娘豆腐喔。」
我也笑了：「啊～我點錯了，原來是魚娘豆腐。沒關係，下次再來吃。」

但溢香豆腐本身也不差，鹹香醬汁與豆腐的搭配，算是比較清淡調味的菜色。


▍香蔥牛柳堡 $460 ⌵

香蔥牛柳堡這道菜，點菜時服務人員貼心提醒：「蔥可以換成芥蘭喔。」

這提醒實在很加分，既能吃到青菜，又剛好是我喜歡的芥蘭，所以實際上這道成了芥蘭牛柳堡。
牛柳厚切的程度簡直不可思議，這根本是甜不辣吧(笑)。

像這種厚度，最怕就是咬不斷，但這盤完全沒有這個問題，
意外地軟嫩入味，咬下去還帶點肉汁。
牛柳的份量也沒有在開玩笑的，讓人覺得誠意十足。

搭著芥蘭一起吃，清爽又平衡，在整桌菜色裡算是口感與份量都很有存在感的一道。

▍回鍋肉 $310 ⌵ 

回鍋肉，這道可以說是白飯殺手，醬香十足、炒得又香又下飯，
是那種會讓人想偷偷多扒幾口飯的經典熱炒味。




以前曾聽說，味道會勾起記憶。
這次重返溢香園，不只是為了吃那幾道懷念的菜，
更像是回去看看，自己曾經熟悉的生活圈與喜歡的店家一切是否都好。

下次回來不會太久，因為我還會回去品嚐心心念念的魚娘豆腐。