| Fuyue's Life | Food Moment in 365 Days

我超愛吃義大利麵，
唯一不愛的是那種湯湯水水、醬汁稀薄的版本，
而這樣的情況在平價義大利麵中尤其常見。

但幾年前在大直發現了創義麵，驚為天人。
從此每次嘴饞想吃義大利麵時，腦中第一個浮現的就是它。

這家店提供超過三十種義大利麵組合，
風味變化多到可以天天吃居然不會膩，也不重覆。
這篇文章就來記錄一下某一週，我實際吃過的六道義大利麵口味。

週末總是難免會和朋友聚餐，
週一，反而特別想吃點簡單、乾淨、不太有負擔的東西。
這天我點了清炒的白酒蛤蜊麵。
走的是清炒路線，沒有濃稠醬汁，但味道不會單薄。
蛤蜊雖然不是以尺寸取勝，但量不算少，
而帶出的鮮味與蒜香白酒香氣融合，麵條有嚼勁，鮮美鹹香，
吃完覺得周一的疲憊與憂鬱都消除了。

晚上有網課，
沒時間內用，只能外帶回家邊吃邊上。
這時候特別需要一份夠味又能讓人醒腦的餐點。
我選了辣味草蝦寬麵，
醬汁是茄汁為基底，不會過酸，
但加了店家的辣醬可不是蓋的，提神的很。
草蝦紮實Q彈，麵體是闆娘建議的寬麵。
一邊用叉子捲著麵條、一邊聽老師講解，一邊吃美食也太爽快了吧!

蒜頭小魚乾辣椒麵，完全是台灣魂，
適合在小周末的時候轉換一下口味。
義大利直麵搭配店家自製的蒜頭小魚乾辣椒，
油香濃郁卻不膩，辣得過癮，口味濃郁。
這道不是來自義大利的味道，
而是創義麵的創意料理，台義混搭、直白、夠味。
這種不加奶的清炒系列，
光靠炒功就撐起整盤，相當考驗廚師的功力。

進入週四，心也開始放鬆地期待周末的到來，
這天我點的這道味道比前幾天都來得強烈，
有種週末提前報到的感覺。
青蚵與青椒的搭配，沒有腥味、鮮味十足，
醬汁濃而不膩，奶油醬汁緊緊巴著麵條。
這個品項是第一次點，非常意外蚵仔與奶油如此合拍。

終於來到週五，順應星期五的放鬆，
晚餐就該來點氣味強烈的青蒜鴨賞麵。
煙燻過的鴨賞切成細片，油香鹹香中帶點嚼勁，
跟義大利直麵拌炒後，
又是一道吃台式熱炒與義麵的創意結合。
這種口味很適合週五晚上，外帶買回家配點小酒也很棒。

週六終於到來，
這週沒有前幾周忙碌，跟朋友約在創義麵碰面敘舊。
我超愛西洋芹，所以今天點的是南瓜西芹花枝蝦仁麵。

口味溫潤柔和，南瓜醬微甜，帶點蔬菜天然的濃稠感。
蝦仁與花枝新鮮彈牙，加上西芹的清脆感，
整體吃起來清爽卻有層次。

還點了雞肉凱薩沙拉，雞肉份量很有誠意，
搭配蘿蔓、起司粉，簡單卻清爽好吃。

假日嘛!
再來一碗湯，變成一個套餐 。
喝得到香菇香氣，40元的價格CP值真的很高。
這一餐吃得滿足，聊聊天敘舊也聊的很過癮，
沒什麼比週末吃飯不趕時間、還能跟好友聊天來得更放鬆了。