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每次經過小貳食樂小小的店面總是滿座，生意非常好。
這回也剛好經過，轉頭看店面還有一些位子，
就直接轉進去，擇日不如撞日。

店家親切的遞給我們菜單，
因為今天本來就想吃火鍋，
所以很快就直接跟老闆點了肉品。
然後接下來店家就在不知不覺中滿座了。

老闆先端上高湯，上桌的是一鍋清澈透亮的昆布湯，
湯底帶著淡淡的海帶清香，待湯滾忍不住喝了一口，
單純的昆布海味鮮甜滋味在口裡散開，
這種簡單又健康的湯頭，越能突顯食材的天然甜味。

菜盤配色繽紛、搭配豐富，看起來兼顧美觀與營養。
碗底鋪著翠綠的高麗菜與深色菜葉，
搭配胡蘿蔔片、白蘿蔔、南瓜、玉米筍等增添甜味，
金針菇、杏鮑菇與鴻喜菇也給的不少，
花椰菜、番茄點綴出鮮紅與翠綠的對比，
並放入了幾樣火鍋配料，
如凍豆腐、豆皮、魚漿製品、九層塔花枝，
讓鍋中除了蔬菜的清甜，多元的種類增添口感豐富度。

肉色呈溫潤的深紅，細緻油花如霜雪般均勻分佈，
形成漂亮的大理石紋理。
切片面積寬大、厚薄適中，下鍋涮煮時油脂迅速融化，
將昆布高湯染上一層淡淡的肉香。
入口時先感受到多汁的口感，
緊接著是油脂的甘甜與牛肉的濃郁鮮味，不會有油膩感。

去骨雞腿肉色澤粉嫩帶光澤，脂肪不會很多。
肉塊切得適合入口的大小，方便食用。
下鍋煮後，雞肉會釋出微甜的油香，肉質多汁，
口感紮實又不柴，也讓湯頭更添鮮甜。

室友又單點這盤。特選嫩肩呈現鮮紅色澤，
邊緣帶著一圈的脂肪，油花較少。
切片均勻、厚薄適中，捲疊的形狀讓肉片看起來層次分明。
涮入滾燙的昆布高湯後，油脂迅速化開，釋出柔和的肉香，
口感軟嫩帶點嚼勁，比霜降牛更有纖維感。

一餐吃下來，湯頭清爽耐喝，菜盤新鮮多樣、肉品也各有特色。
小貳食樂雖然店面不大，卻有著讓人想再回來的親切感與實在感。