| Fuyue's Life | Food Moment in 365 Days

第一次吃到飯湯的時候簡直被那股鮮甜感給驚豔，
實在不懂為什麼看起來很普通的東西會這麼好吃啊!
後來才知道，屏東的飯湯之所以這麼好吃，
是因為裡頭加了滿滿的海鮮料，

湯頭自然甘甜鮮美，喝一口就知道不一樣。

這趟屏東旅行，本來就預計要狂吃飯湯，
連飯店的早餐都直接放棄，早上就衝去市場找傳說中的在地飯湯。
到了屏東小飯湯時，老闆還在調整湯頭，

看到我們提早到，還好心招呼我們坐在攤前的小金屬桌。
其實這家主要是外帶的攤子，真的很感謝老闆讓我們內用。
本來還想多點一碗表達支持，
但老闆說:「這還蠻大的，一碗差不多」
那種在地的親切感，讓人覺得超級暖心。

金屬碗裝得滿滿，幾乎看不到飯。
裡頭的配料實在太澎湃了，
魚丸、滷豬肉、筍絲、高麗菜、豆薯，還灑上大量的蔥花和油蔥酥提香。
湯頭喝起來有股天然的鮮甜，沒有味精的那種清甜，
是食材慢慢熬出來的甘醇，
尤其海鮮的鮮味與蔬菜的甜味交織在一起，
真的會讓人一口接一口停不下來。
超大一碗果然兩個人分食剛剛好，老闆還好心的多給我們一個碗。

當你親自到屏東市場邊的小飯湯店，
舀起這一碗熱騰騰的飯湯，就會明白，
這不是什麼華麗料理，
​​​​​​​而是一碗濃縮了土地氣味、海洋鮮味與人情味的日常滋味。