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新北市汐止有家厚皮小籠包，是到汐止就不能錯過的地方美食。
店面不難找，在美食一級戰區明峰街上，
上午時段路過，如果看到一家有排隊的店，

那八九不離十就是吉美蒸籠包。

內用的位子不多，我們多半都是以外帶為主，
偶爾遇到有位子直接在店內用餐最美味。
內用的話，直接進去找個位子坐下點餐就好，店外排隊的是外帶客人。

他們家的小籠包皮厚帶點嚼勁，餡料飽滿又多汁，
單吃就很有味道，不太需要另外沾醬油。
但我會拿一點辣椒油提香。


店家上餐的速度蠻快的，沒多久，熱騰騰的餐點就上桌了。

蒸餃的外皮薄透，咬下去微微帶點Q感，

餡料有高麗菜與肉餡，肉餡打得很細緻，

口感上，切的細小的高麗菜的脆感突出，
夾帶著湯汁一起入口，吃起來口感清爽又夠味。

小籠包剛送上來時沒有明顯的熱氣，
但這可都是熱騰騰剛從蒸籠拿出來的。

一定要小口咬開先讓熱氣衝出，如果什麼都不管一口咬下湯汁會亂爆噴發。
餡料跟蒸餃不太一樣，是蔥搭配細絞肉。

皮是那種Q軟有嚼勁的厚實口感，裡頭的內餡鹹香帶甜，
咬開時湯汁滿滿，單吃就很有味道，偶爾配點辣椒添風味層次。
這真的超級大顆的，大概也是叫蒸籠包，而不是小籠包的原因吧。​​​​​​​

飲料的話，個人喜歡他們的冰奶茶，
這天也有點，但跟客人併桌怕拍到同桌客人就沒拍了。
奶茶是那種早餐店的奶精奶茶，個人很愛。
另外很多人也會點包子類，有些品項一下子就賣完了。
只是很愛蒸餃、蒸籠包又戰力不夠堅強的我們，目前還沒有吃過，
下回再來挑戰看看。
​​​​​​​這天又帶了二盒回家，分享美食給家人，大家也都讚不絕口。