一直很喜歡驢子餐廳，它少了過份拘謹的距離感，
卻依然保有一份輕鬆而不失優雅的氛圍。
菜色不僅有特色，而且確實好吃，
無論是情侶約會，還是朋友聚會，都很合適。
這天剛好是我和室友的紀念日，
白天還要上班，就近選了這裡，
用一頓美味的小小慶祝，替日常添上一點儀式感。
一走近驢子餐廳，踩在溫潤的木頭人字地板，
氛圍自然又帶點歐式浪漫。
水晶吊燈低垂，天花板那排像玻璃杯倒掛而成的吊燈。
溫潤的燈光灑落在桌面，映照著餐盤與酒杯，
透出一種剛剛好的優雅。
白色的木椅排列整齊，帶著一種清爽與純淨。
雖然是多人用餐的空間，但桌距保持得恰到好處，不會顯得壓迫。
環境既明亮又帶點浪漫，讓人不自覺地放鬆下來，
心情輕鬆地準備接下來的餐點驚喜。
冰涼的汽泡飲一上桌，透著明亮的果香氣息，
紅心芭樂帶點熟悉的芭樂香氣，粉紅葡萄柚則散發清爽的柚香氣息。
搭配餐廳微昏的燈光，
視覺與味覺都格外清新，為晚餐拉開了輕快的序幕。
蕃茄與芝麻葉的色彩，還有布拉塔起司緩緩地流下，
就已經先抓住了我們的視線。
炭烤過的麵包帶酥香完全不乾，上頭鋪著柔軟濕潤的布拉塔起司，
與糖漬培根和自製蕃茄果醬交織在一起。
紅、橙色的小番茄半切，像是小巧的寶石般點綴在表面，
再加上芝麻葉與巴薩米克醋的點綴，
麵包的厚實與餡料的濕潤形成對比，
一口咬下層次變化豐富，從脆口到柔滑、酸甜到鹹香，
讓整體口感更顯清新，非常驚豔的一道前菜。
餐廳選用有義大利米之王美譽的卡納羅利米(Carnaroli)，
這種米粒以易吸收高湯與保持彈性著稱，
燉煮後依舊能維持粒粒分明。
米飯完全吸附龍蝦高湯，濃郁之餘仍然保有恰好的米心口感。
每一口都能嚐到來自深海的鮮甜。
龍蝦肉飽滿紮實，搭配燉飯鮮香美味。
戰斧豬排的份量驚人，外層煎得金黃帶焦香，
切開後肉質鮮嫩多汁，帶著炭火香氣。
抹上的香料綠奶油在熱氣裡微微融化，
滲入肉纖維，讓厚實的豬排多了清新的層次感。
一旁搭配炸厚切馬鈴薯條，烤青花菜，與烤蕃茄。
整盤料理不只豪邁，更有細緻的用心，每一口都能感受到豐富的層次。
這一晚，我們都吃的盡興又愉快，
氣泡飲的清爽氣息、布拉塔起司與果醬、培根交織出的濃郁滋味，
正如日子裡酸甜鹹香的點滴，也提醒著我們感謝彼此的存在與照顧 。
| 104台北市中山區樂群三路303號3樓
| 0903 393 098
| 營業時間:11:30–14:30 | 17:30–21:30
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