| Fuyue's Life | Food Moment in 365 Days

幾年前Hotties Fried Chicken剛引進台灣去吃了幾次，
多汁雞胸肉清爽不油，再沾上特製的醬汁，
每次吃都很驚豔。
太久沒吃，晚上剛好到菘菸附近買東西，就順道過去吃晚餐。

雖然他們訴求是美式辣炸雞，
辣度從不辣開始分成五個等級，
不辣(香蒜椒鹽)、小辣(卡彥辣椒+匈牙利紅椒粉)、中辣(卡彥辣椒)、
大辣(卡彥辣椒)、特辣(魔鬼辣椒)、超辣(死神辣椒)。
我目前吃過小辣跟中辣，
對我來說都是香氣，沒有到辣的程度。

因為點的是套餐，有附兩個紙杯，飲料可以無限暢飲，
需自行到飲料區取飲料。
炸雞都是現點現炸的，所以要等大槪十分鐘左右。

捲餅皮裡捲入切絲的高麗菜絲(slaw)與酸黃瓜，
還有些許薯條增添口感。
可惜炸雞存在感不明顯，少了酥脆與辛香調味，
整體味道偏淡，少了辣味與層次的驚喜。

肯瓊波浪薯條，厚切馬鈴薯炸至金黃酥脆，
外層撒上香料濃烈的肯瓊調味，
我喜歡沾點一旁附的老爹特調醬，感覺像是不甜的千島醬，
但多了一丁點的酸味，平衡炸物的油膩感。

吃來吃去，我還是最喜歡嫩雞胸。
雞胸肉，以秘製香料醃製後高溫炸至外酥內嫩，
肉質多汁不乾柴，這份點的是小辣，
卡彥辣椒帶來直爽的辣勁，
而匈牙利紅椒粉增添煙燻與微甜的香氣，
讓炸雞吃起來香又有清爽感。
不過，跟幾年前吃到的口感略有差異，感覺皮好似變厚了些。

因為很喜歡，又單點了一條搭配中辣。
卡彥辣椒的辣度不是瞬間爆衝，而是隨著咀嚼慢慢浮現，
帶來乾淨直接的辣感，
辣度讓原本容易偏淡的雞胸多了一股鮮明的存在感，
不過對我來說是感受的到辣的程度，下次再往特辣試試好了。

整體都算是很喜歡，畢竟在台灣能吃到好吃的美式炸雞，
多一種選擇總是很開心。
​​​​​​​不過定價不低，再加上10%的服務費，價格偏高可能偶爾嚐嚐不錯。