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個人非常喜歡吃港式雲吞，那種大顆飽滿的餡料，
吃起來沒有一絲的的肥膩感，
再加上清爽的生麵與看似清淡，但卻非常有味的湯頭，
成為我最喜歡的香港美食之一。

這天想吃乾撈又想吃雲吞，還貪心的又想嚐牛腩，
比起香港平實許多的價格，想吃什麼就點來回味一番。

一盤有五顆雲吞，
每一口咬下去可以感受到蝦肉的彈牙、鮮甜，
以及餡料本身的肉質口感，
皮薄且彈牙，非常好吃。
選擇的麵條是香港生麵，口感爽帶一點嚼勁，不會軟爛。

蒸飯底層的白米因為吸收了排骨肉汁與豆豉鹹香，
吃起來粒粒分明又帶油潤。
切成小塊的排骨，肉質帶軟筋，不難咬。
味道上較為淡口，需要再加一點調味料區的醬汁會更有味道些。
份量上蠻大一碗，一碗下去有飽足感。

湯頭溫潤，有第一口是清爽，第二口會覺得牛香氣漸漸浮現。
整體不濁、不油，清爽好喝。
牛腩燉得軟嫩，但還吃的到肉質的鮮甜。

整體我覺得懷念香港的味道時可以來回味一下，
不過店家不大，可能要做好排隊或是併桌的準備。
另外，冷氣不是非常強，夏天吃熱的東西難免滿頭大汗的。