| Fuyue's Life | Food Moment in 365 Days

聽說西門有家炒飯很好吃，住了快三十年都搬離開了，完全沒吃過耶!
假日特別過去用餐，結果老闆說他今天在備料，明天才營業。
雖然說撲了個空，但卻沒有任何不開心，可能老闆態度非常好吧!
所以隔天我又來了。

大概抱持著今天一定要吃到的心態，怕找不到停車位提早出門，
停好車，從峨眉停車場走過來大概3分鐘，
如果有停車位的話還蠻方便的。


走到店家立馬就聞到一股濃濃的鍋氣。
先在外面點餐、結帳，會拿到一張撲克牌，

再到店內找位子坐。

菜單

炒飯都是一份一份炒，老闆炒的速度不算快。
等了一會兒，先上了牛肉炒飯。
聽說店家的辣很厲害，所以先保守的點了微辣。
確實微辣就有辣度了，但我應該可以接受小辣以上，下次再level up一下好了。
炒飯非常香，有一股濃濃的鍋氣，
牛肉片有醃沙茶的香氣，不算小片，給的量也不少，讓人吃得滿足。

這裡的炒飯偏濕，不是粒粒分明的那種，
味道與香氣會讓人忍不住一口接一口的吃。
是有特色又有記憶點的炒飯，大概能夠理解他能夠那麼受歡迎原因了。

接著上的是綜合湯。綜合湯是蛋花與貢丸湯，
湯溫和順口，有味道但清爽不油，搭配油香的炒飯剛剛好。

湯裡還有搭配一些青菜，多少補充一些纖維。 

蝦仁炒飯最後上桌，等比較久。
上桌時一股鐵板燒蒜香炒舨的氣息撲鼻而來，立刻挖了一口。
炒飯主體味道確實是蒜香與蔥珠炒飯的味道，
樸實溫潤有著媽媽炒飯的家常味。
但多了辣椒的氣味，口味上整個又大幅升級。

口感一樣偏濕，順口但不會覺得過於油膩。
主菜蝦仁是撥殼的新鮮蝦仁，雖然不大隻，但可以吃的到蝦味的那種。
因為我有吃到一點殼，所以非常確定，用新鮮鮮蝦撥殼這點很值得讚許。

是好吃的炒飯店家!
但若你是講究粒粒分明、要炒的乾乾的那種，
這裡倒不是那種流派，然後加辣會讓整體更好吃。
​​​​​​​避開用餐時段比較不用等! 是我還會再回訪的店家。