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長春路上有家低調的火鍋店，
店面簡單明暸，取名灰鍋是台語火鍋的諧音之外，
店內外的裝潢整體是以灰色調為主的清冷風格，非常自己的特色。

走進店面，燈具與牆上掛的畫框，
完全不是我們認知中的火鍋店的感覺。


環境乾淨整潔又舒適，來這裡用餐會有一種走進高餐餐廳的感覺。
店主很年輕，也很客氣，點了餐點之後，餐點很快就送上桌。

來用餐前剛好才重訓完，想多補充一點蛋白質，
於是點了雞胸肉又加點了一些海鮮。

店家加價選擇蠻多的，可以依照個人喜好，選擇想要的主食內容。

湯底是昆布湯低，喝的到淡淡柴魚的香氣。
店家主打不添加味精，這湯一開始喝著或許清淡，
但煮了一些海鮮之後，就有天然的海味了，
喝完也不會有口渴的感覺。

菜盤皆是原型食物，沒有火鍋料類的食材，
非常適合飲控或健身的人來用餐。

海鮮盤裡的蛤蜊、白蝦、鯛魚都可以吃的出天然的鮮甜味，食材新鮮。

​​​​​​​特別的是店家有雞胸清肉這個品項，不喜歡雞腿肉的人也可以選擇。

飯後有提供微笑冰棒(百香果/巧克力)口味。
如果你喜歡吃食材原味、重視用餐環境，那很適合來灰鍋用餐。
清爽的吃完一餐，除了有飽足感，
身體也不會覺得有任何負擔，食物與環境帶來舒服感，心情也特別好。