連日下雨整個濕淋淋的，實在不適合戶外活動，只好頻頻往百貨覓食。
信義區的停車位常常一位難求，恰好看到A9有位，很快地決定今天吃兩班家。
停好車搭電梯直達六樓，剛好已是晚餐營業時間。
▼ 服務人員親切帶位後，送上菜單與小菜，並告知餐具中間似餐巾紙的東西可以貼在衣服上，避免噴濺弄髒衣服。
不過圍兜居然黏不住喀什米爾毛衣>< 只好把他夾在衣領上，結果還是一直掉，索性直接不用。
今天點的是新菜色-雙人套餐 現切熟成霜降肉套餐 $1980，直接來看菜色吧。
▼ 包肉生菜盤
▼ 點好菜後，服務人員送上生菜與炭火。
服務人員直接把杏鮑菇放入爐火烘烤。
邊烤邊跟我們介紹這個烤爐，鐵管內運用水循環來降溫，使得鐵管不會過熱。
四周還有特製的吸煙器，客人在用餐的同時，幾乎不會吸到油煙，自然衣服就不太會沾染味道。
邊聽介紹邊吃桌邊小菜~
▼ 韓式小菜盤
兩班家的小菜是無法續用的，但小菜製作上都還蠻用心的，道道皆美味。
▼ 醃辣蘿蔔
▼ 韓式泡菜
▼ 韓式冬粉
▼ 豆腐煎餅
▼ 關東煮
▼ 柚子菠菜
▼ 生菜沙拉
非常喜歡這個帶韓式口味的生菜沙拉。
醬料使用韓式醬汁，加上一點醋，酸酸甜甜，開胃又解膩。
▼ 頂級熟成霜降牛肉
▼ 接著主角上桌啦~服務人員端上桌，開始一片一片的幫我們烤牛肉。
霜降牛的油脂分佈廣且細，一看到這紋理，口水都要流下來了。
▼ 服務人員真的超會烤肉，牛肉外表烤成晶亮的焦糖色，內部則略帶粉色，熟度剛剛好，不過生、不過老。
霜降牛口感軟嫩細膩，油花細緻，入口後確不油不膩。
單吃則吃到牛肉純粹的清甜，試試服務人員推薦沾點韓式麻油鹽，
不只是甜味因鹽而更加提升，韓式麻油的香氣讓肉吃起來又是另一種風味。
▼ 再來也可以運用桌上的兩種醬料，沾取一點包生菜吃，既美味又清爽。
▼ 對了，喜歡蔥、蒜的人也可以一同包入生菜。
牛肉吃得差不多，服務人員又上了下一道菜。
▼ 熟成牛肉石鍋拌飯
石鍋一上桌時，服務人員急忙地攪拌，除了避免牛肉過熟外，也要利用石鍋的熱度把醬料與食材拌均。
最後幾道壓的功序，讓拌飯吃得到鍋巴口感。拌了許久，將石鍋拌飯盛好，端到我們面前。
石鍋拌飯鹹中帶非常些微的甜，牛肉部份完全沒有過熟的問題，恰到好處的熟度讓整塊肉仍然維持柔嫩口感。
而鍋巴部份不會一大片硬硬的，呈現小塊樣貌，脆脆的口感讓整個拌飯更具層次。
拌飯快吃完，才又送上下一道烤肉。
不得不稱讚店家的用心，沒有一次性上菜，
而是像吃西式料理一樣地吃完一道再上一道，每道食物端到客人桌上都是新鮮的。
▼ 水梨豬排
豬排使用的是帶骨的肋排部位，頗具厚度的肋排一看就覺得不好烤。
服務人員熟練地分剪豬肉，並剪開肉與肋骨連接處，再反覆地翻烤。
烤完後店員會幫忙將豬排剪成一塊塊容易入口的大小，靠近骨頭的部分還會特地多剪一刀查看內部的熟度，感覺蠻用心的。
▼ 豬肋排烤香味十足，賣相滿分。
水梨豬排較具口感，但又不會吃到難咬的筋，帶甜味的調味非常韓味。
▼ 熟成牛肉海帶年糕湯
最後上海帶年糕湯時已經吃不下了~~
但因為個人非常愛吃韓式的海帶湯，還是嚐了一點。
湯頭是清甜，不過口味上還是更喜歡之前在韓國吃到的海帶湯。
但湯裡的牛肉仍然軟嫩，完全沒有因為浸泡在熱湯裡頭而過熟。
令人納悶的是，湯裡沒有年糕啊@@ 整個鍋裡只有海帶與牛肉片，完全不見一片年糕。
▼ 風味甜點
最後送上的甜品是紅豆湯圓。
整體而言，個人覺得兩班家算是較為精緻的韓式烤肉專門店。
店員訓練有素的桌邊服務讓每一道食物維持在最完美的狀態下肚。
除了價位較高之外，其餘皆滿意。
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