Fuyue's Life

非常臨時地在出發前二周決定周末到東京吃美食。

定調為美食之旅，所以找了些沒吃過的美食店家。

銀座篝就是這趟我個人一定要吃到的拉麵店。

▲抵達的店家大約晚上七點半，看似沒有排很長的隊伍，

因為店家只有八個位子，最後排了快2小時才吃到。

還好我有位很有耐心的伴侶幫我排隊，我則是利用時間到處逛逛走走。

▲排隊的時間可以先看菜單，先想好等下要點什麼。

不過我當然是早就清楚今天要點什麼，目標明確(笑)

1個多小時候，終於輪到我們入座啦~

▲點了餐後，店家給了炸蒜片跟薑末，可自行拌入餐點。

▲|松露雞肉飯Brand chicken boiled rice $280円|

這道雞肉飯是Echika fit限定~

以黑松露醬油拌炒雞丁，可以聞到濃濃的松露香氣。

口感上鹹香下飯，雞丁的量也給得不少，

除了美味的雞白湯，這也是必點哦!

▲|雞白湯拉麵(並)Soba $950円|

原本以為是白色的湯頭，端上桌時看到呈現金黃色的湯頭實在驚豔

上面搭配了一點蔬菜(這天是櫛瓜與玉米筍)，整體看起來既華麗又優雅。

金黃色的湯喝起來相當濃郁，從濃重的湯頭可以感覺到店家的用心。

濃厚的湯頭沾附在麵條上，單吃麵體本身也很有味道。

▲|雞白湯魚介沾麵(並)Dip noodles $980円|

沾麵端上桌時也是相當驚豔。

一般吃到的沾麵都是在麵的上面擺放豬肉叉燒，

篝唯持一貫優雅，擺上青椒、玉米筍、櫛瓜與雞肉片。

▲基底是雞白湯的關係，湯汁吃起來相當清爽。

雖名為雞白湯，但加上魚介，

湯頭的味道與上面介紹的雞白湯麵完全不同。

★這家拉麵的口味跟過去吃的所有拉麵口味上有相當大的不同。

也很喜歡過去吃的其他店家，但篝的湯頭味道可以又濃又清爽。

完全為黃金湯頭的味道著迷，

有機會到銀座，請大家一定要撥點時間嚐嚐，那味道保證吃完意猶未盡。