朱媽媽是我至今最喜歡的大腸包小腸!
吃了十幾年，
是我每次到故宮，一定會去買的美食。
沒去故宮也會專程跑去買啦~
像今天就是(笑)。
以前還有賣豬血糕，
現在就只有賣三樣，
大腸包小腸、香腸、糥米腸。
阿姨熟悉著翻著香腸米腸，
他們是碳火直烤，
光是站在那邊，就快被香氣死了。
阿姨親切的讓我站到一邊，
才不會被烤肉的煙燻到。
烤好之後切開糯米腸，
涮上醬油、辣椒醬，
再夾上香菜、蒜頭、酸菜。
上面的料汁如果不要，
記得要提前跟阿姨告知。
敢吃辣也一定要加，
辣椒的香氣也會為這份美食多添加一份風味。
▍大腸包小腸 75
▍香腸 40
米腸烤的外微脆，
裡面的糯米仍然鬆軟。
香腸的肥瘦比大概55比，
肥肉是一塊塊的，
真的不喜歡也容易挑掉
。
味道鹹中帶甜，甜主要來自於酸菜。
滿滿的碳香氣，讓人吃完意猶未盡。
通常假日人會蠻多的，
不過香腸有先預烤
，所以速度不會很慢。
到故宮絕對不要錯過這攤啊!
故宮 朱媽媽 大腸包小腸
📢111臺北市士林區至善路二段272號
🈺10:00–17:45
🈚周一
