這次回台中想吃義大利麵，
找一家離家不會太遠，評價也不錯的餐廳。
高沐隱身於一中商圈巷弄內，
是一家由廢墟老宅改建的義式餐廳。
看照片與評價都讓人食慾滿滿 ，
但因為不確定抵達時間，
沒有先訂位，直接walkin碰運氣。
真的又一次讓我把好運用在吃上面欸!
一進門靠角落剩下最後一桌，
後面進來了好幾組人都沒位子，
要來用餐還是訂位一下避免掃興。
掃code點餐後，
因為店家只有收現金，
還需要到櫃檯結帳。
櫃台一旁自助區有免費的紅茶可以自取。
南瓜濃湯、法國脆皮麵包
我們都升級套餐其他就沒敢多點，
因為聽聞店家以大份量著稱。
先上的是附餐濃湯，這天是南瓜濃湯。
濃湯口感濃郁口味、偏甜，味道還不錯。
法國脆皮麵包一般般，
麵包上塗滿奶油香蒜醬，
可惜蒜味淡淡的不太濃，以致吃起來口味普通。
炸牡蠣
炸牡蠣炸得酥脆，牡蠣還會爆汁。
沾點一旁附的蕃茄醬，可以去腥跟解油膩感。
酒蒸蛤蠣
酒蒸蛤蠣也是中規中矩，
蛤蠣不大，但新鮮飽水，卻沒有酒香氣。
▍炭烤魷魚與蝦蛤蠣毒癮醬奶油燉飯 $ 425
我最期待的毒癮醬燉飯來了!
燉飯呈現誘人的橘黃色色澤，
這就是我決定來這家用餐的原因。
毒癮醬嚐起來是以奶油醬做基底，燒入酒香氣。
濃濃的醬汁包覆住米粒，鹹度適中。
一旁附 上整尾魷魚、二隻蝦跟蛤蠣，
以湯匙取燉飯還會不時舀到切片的杏鮑菇，
有海鮮的鮮美、有酒香的點綴，很好吃耶!
▍菲力骰子牛與麻辣青花椒義大利麵 $ 399
菲力青花椒義大利麵則是完全另一種風味!
菲力牛感覺很像燉過的口感，既入味又軟嫩。
這個價格可以吃到菲力確實是不錯，
川味麻辣醬汁雖然沒有扒在義麵上，
但味道是足夠的，
口味上很有麻辣鍋的氣味，
因為是麻辣口味較重，清淡口味的人要斟酌一下。
但我們都還蠻喜歡的。
高沐手作料理餐廳
404臺中市北區太平路19巷3弄15號
12:00–16:00 | 17:00–21:00
