嘉義小旅行最後一杯咖啡，
獻給了現代簡潔風格的的睦嶋咖啡。店門口低調的差一點點就擦身而過了，
老闆客氣的遞上菜單並招呼入座。
想喝卡布，但菜單上沒有，
詢問之後是可以做的。
有任何問題都可以詢問，
態度很好之外，也會給適合的建議。
▍卡布奇諾 $150
▍青森蘋果美式 $180
▍焦糖烤布丁 $120
卡布奇諾使用偏淺焙的豆子，
苦味收得很乾淨，
入口清爽口感輕盈。
對我來說咖啡的存在感稍弱，
只留下乾淨與溫和，
少了一點停留在口中的厚實餘韻。
蘋果美式入口就能感覺到蘋果的清香，
是偏向果皮與果肉帶出的自然氣味。
和美式咖啡的清爽感貼合得很好，
口腔像是噴灑了蘋果氣味噴霧一般，
感受到的是一抹乾淨與清新。
布丁蛋香濃郁，
結構軟硬適中。
介於布丁跟flan之間，
甜度收斂的剛好。
湯匙一劃下與焦糖一同入口，
略帶苦香的焦糖是我喜歡的風味，
整體是偏大人取向的布丁。
大概是那空間的氛圍吧!
店裡安靜的可以讓我好好靜下來，
邊喝咖啡邊釐清一些困在心裡的事。
這是回程前的最後一站，
不免對於離別有些感傷，
當然還有要回去面對苦惱事的煩心。
下次再回到這裡，
希望攜帶的是另一種心境，
再來品嚐一次咖啡，
我想會蠻有趣的。
I’ll be back!
睦嶋咖啡 Island Coffee
600嘉義市東區長榮街151號
10:30–17:30 (周三四公休)
