這次用餐是家人去店面外帶，
麵這種東西多半是現場吃最好吃，
不過實在是太想吃看看味道了，
就不管了先嚐嚐味道再說。
▍担炸拉麵 $80
担炸拉麵的重點在醬的部份，
以擔擔麵的花生芝麻底為主，
結合炸醬麵的肉燥與鹹甜調性。
醬量給得很剛好，
拌勻後，質地濃厚地緊緊包覆麵條。
麵體是白色偏圓寬有點像烏龍麵，
口感紮實能抓住濃醬。
芝麻蒜香氣與炸醬的平衡，
與單吃炸醬麵或擔擔麵，
口感上也多了一些層次變化，
讓整體的有厚度，又不致於吃到最後過膩。
吃的也很有飽足感，小碗的份量就蠻大的了。
▍牛肉拉麵 $165
牛肉麵賣相也相當不錯。
湯頭是深醬色的紅燒，
有請店家加辣油，所以多一些紅油的色澤。
只能說敢吃辣一定要加，
不會很辣之外，香度整個提升。
可惜家人忘了請店家麵分開包，
這一團麵泡在熱湯裡，
拎回家後比起炸担麵稍微軟爛了一點。
牛肉使用牛腱心，肉質有燉軟好入口，
雖然不到世界好吃，但是是好吃的牛肉麵。
價格合理份量又大外，
口味上有他的獨特性，
下次到附近的話會再回訪。
元之寶拉麵湯餃館
108臺北市萬華區漢口街二段34巷13號
11:30–21:00 (周四、日公休)
