每次到嘉義旅行，
都預想這次要多嚐嚐新店家，
但無論去幾次，
最無法割捨的，
便是阿溪雞肉飯。
要吃到阿溪，
首先你要先變成一位晨型人，
再捨棄飯店早餐，
到店門口乖乖排隊。
這天抵達時門口，也是不意外的排滿。
左邊是外帶右邊才是內用，千萬別排錯了。
排到時，會先詢問幾位與雞肉飯要大碗小碗。
其他的品項，(照片這裡小菜跟湯)
都是等入座後，才會再來桌邊詢問。
老店經過重新裝潢，
少了一點陳舊的痕跡，
但服務態度依然親切。
詢問完其他菜色後，
動作迅速，很快的就上齊了。
阿溪雞肉飯的特色不在濃，
而是不論雞油、火雞肉、油蔥都舖擺平衡。
口感鹹甜拿捏的恰到好處，
醬汁足夠滋潤米飯，
飯粒吸汁但不糊爛，
吃完還讓人有些意猶未盡。
▍滷貢丸 $10
▍荷包蛋 $15
▍筍干排骨 $40
配上一些簡單的配菜，
筍干排骨湯鮮甜清爽。
味道不會讓人驚喜連連，
但就是像日常料理一樣，
配著吃增添豐富度。
吃完後口腔是清爽的，
沒有油膩的殘留，
自然不會急著想喝水。
對我而言，
它就是我心中的那碗，
百吃不膩最美味的火雞肉飯。
如果住嘉義的話，
阿溪大概就是我的早午餐灶腳吧!
阿溪雞肉飯
600嘉義市西區仁愛路356號
06:00–13:30 (周三公休)
