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從小在舊城艋舺長大，鹹粥是日常生活中不可或缺的美味之一。
台北的鹹粥多半是以豬骨湯為基底，
搭配小菜像是紅燒肉、黑白切，還有炸三鮮。

萬華的鹹粥名店除了遠近馳名的周記肉粥店，
我最常吃的其實是老艋舺鹹粥店。


菜單

一入座很快地熱騰騰的鹹粥就端上桌，
鹹粥裡附上一塊紅燒肉，湯頭帶著大骨湯的清香，

米粒煮得剛好，吃得到淡淡米香卻不會過於軟爛，
鹹香裡帶著一點油蔥的香。
湯料還有小塊狀的油豆腐與一段段的大白菜，
入口溫潤，順口不油膩，早上吃也不覺得負擔。

紅燒肉可選五花或瘦肉，可以依照個人喜好做選擇。
這裡的紅燒肉不是走酥脆路線的那種，
鮮紅色外皮，肉質柔軟還可以吃到豬肉的甜，
多汁不柴。

搭配粥一起享用，鹹香的層次更豐富。
淋上甜醬與油膏，整體帶點甜口，
但其實不用淋醬吃原味就很好吃了。

油豆腐豆香味濃，口感細緻綿密，
淋上店家的紅醬，甜甜的口感非常簡單的美味。

老艋舺鹹粥店整體走得是一個清爽路線，
如果你害怕油膩，但又想嚐嚐古早味，來這家就對了。
店家還有不少美味小菜可以佐粥，
這天一個人前往用餐，戰力略顯不足，下次再來回味其他美食。

對了，提醒一下，
這天用餐剛好看到店家貼的公告: 2025/8/28-9/11店休，
想吃的話要等9/11後，別白跑一趟了。