別府旅行的這天，
安排是地獄溫泉區域的散策。
逛完最後一個白池地獄，
準備回市區，
走到公車站途中，
發現了一家西餐廳
便決定不如用完餐再回市區吧!

一進入餐，可以感受到既復古又溫馨的氛圍。
當時用餐的食客全是日本客人，

迎面而來一位笑客可掬的老闆娘，
詢問我們幾位後便帶我們入座。
點餐時，闆娘問我們從那裡來。
回答了台灣後，
他跟我們說他非常喜歡台灣，
二週前才從台灣旅行回來，
闆娘的英文非常流利，
我們小聊一下，
他推薦我們熱門餐點。

▍明蝦歐姆蛋包飯 ¥880 + 湯與茶 ¥700
▍菲力牛排 ¥4950

南瓜濃湯非常好喝，
一丁點也沒有南瓜的生味，
帶著鮮奶油的香氣，
湯喝起來濃郁順口又香甜。

牛排附上的沙拉也不馬虎，
沙拉裡有蕃茄、鳳梨，
還有當令的甜柿，
醬汁酸甜開胃。

附餐麵包也烤的外酥內鬆，簡單抺上奶油就相當好吃。

明蝦歐姆蛋包飯上的明蝦酥脆而不油，
配上一邊的塔塔醬增添風味。
飯不同於一般使用蕃茄醬汁，
店家使用大量的野菇翻炒，
整個飯充滿了菌菇香氣。
而盤上的醬汁是我最喜歡的部份，
濃郁的紅酒香氣，帶著細微的葡萄酒酸香，
是我這次來日本最喜歡的蛋包飯醬汁。

而牛排的部份雖為薄切，
但牛排的嫩度完全不在話下。
輕易的就可以切開，
而且吃的到炙烤香氣，
盤邊的醬汁也是牛排的靈魂。
抱歉 無法精確形容醬汁，
大概是酒香的奶油醬，
牛排沾附醬汁入口，
香氣既豐潤又醇厚。
原本就很好吃的炙烤香氣的牛排，
風味更是上了一個層次。
最後甜點是法式烤布蕾，
敲開上層的焦糖脆殼，
一裡面的布蕾柔順細滑又香濃，
與上方的焦糖一同入口，
脆又帶點微苦的焦糖與香濃的布蕾帶出層次，
兩個截然不同的口感與風味又如此合拍，
吃完仍意猶未盡。

這一餐每一道都好好吃哦!
是我在別府最難忘的西餐回憶，
下次回來別府一定會再來看看老闆與闆娘。
離開餐廳前跟用我很爛的日文跟他們說，
また台湾に遊びに来てね!
他們笑著說會的會的，
謝謝你們在我心裡寫下關於別府行的美好回憶。

レストラン 三ツ星
+81 977673536
日本大分県別府市鉄輪284 あしやアーバンライフ 1F
11:00–14:00 | 17:00–20:00(周二公休